A Região Demarcada dos Vinhos do Dão é a mais antiga região demarcada de vinhos de mesa em Portugal. A Quinta da Fata situa-se junto à aldeia de Vilar Seco, no concelho de Nelas, coração dos Vinhos do Dão. Quem visitar Nelas deparará com o monumento “Ao Escanção, por bem servir”. Este monumento, homenageando a profissão escanção, demonstra bem a importância que se dá na região ao vinho e à sua qualidade. Foi mandado erigir pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, pai dos actuais proprietários, quando era Presidente da Junta de Turismo das Caldas da Felgueira.
O Dr. Eurico Amaral foi um dos fundadores e sócio número um da Adega Cooperativa de Nelas a primeira da Região. A vinha da Quinta da Fata, foi recentemente replantada tendo em consideração as necessidades de modernização e as capacidades de produção actuais. Seleccionaram-se as castas mais representativas da Região do Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado. O tipo de solo e a sua exposição a Sul favorecem uma produção de qualidade.
O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimento em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais.
Principais prémios obtidos pelos vinhos da Quinta da Fata
2008 – 1º Prémio – Concurso Melhor Vinho do Dão
2008 – Medalha de Ouro – Challenge International du Vin (França)
2008 – Medalha de Prata Concurso Cidade de Coimbra
2007 – Medalha de Prata Concurso Melhor Vinho do Dão
2007 – Medalha de Prata AWC Inter.Wine Challenge(Áustria)
2007 – Medalha de Prata Concurso Mundus Vini (Alemanha)
2007 – Medalha de Prata Concurso Cidade de Coimbra
2007 – Medalha de Prata Challenge International du Vin (França)
2007 – Top 100, Revista Blue Wine
2007 – 100 Melhores, Revista Nectar
2007 – 1º Lugar – Vinhos do Dão http://www.wein-plus.de/ (Alemanha)
2007 – 8º Lugar Vinhos de Portugal http://www.wein-plus.de/ (Alemanha)
2007 – Medalha de Prata Wine Masters Challenge
2006 – Medalha de Ouro – Concurso Melhor Vinho do Dão
2006 – 100 Melhores, Revista Nectar
2005 – Medalha de Ouro – Concurso Melhor Vinho do Dão
2004 – Medalha de Prata – Concurso Melhor Vinho do Dão